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政治中心/綜合報導
老牌零食「蝦味先」爆發使用過期原料!高雄市衛生局會同檢調查獲裕榮公司使用過期的「無水檸檬酸」、「柴魚精
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▲蝦味先。(圖/東森新聞)
孫璐西表示,食品添加物本身就是從化學物質中再純化,最終的型態仍是化學物質,並非是一般民眾認知的食物,食品添加物過期影響的應該是產品的品質、味道,像是無水檸檬酸,過期可能是因為受潮,導致添加在食品中的酸味不足,影響最終產品的結果。
至於柴魚精粉對於人體的危害可能比較大,若是受潮、保存不佳,可能會發霉,吃進肚裡,可能會增加身體的不適感,免疫力差的民眾也可能生病等。
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